14-11-2003 | prachtige culinaire kunstwerkjes in een knus restaurantje in Utrecht Afgelopen dinsdag hebben we genoten van een middagje Utrecht. Heerlijk zo …
17-04-2003 | Een ding is zeker: Oosters Breda haalt het niet bij het echte China ! juiste adresgegevens: Gong: restaurant, bar, cocktaillounge Van Coothplein …
21-03-2003 | gezellig en lekker eten bij eetcafe La Cantina in Oosterhout Jammer, dat slechts enkele weken geleden een eerste recensie van dit restaurant …
21-03-2003 | heerlijk eten op een prachtig plekje in het centrum van Breda: maar waar is de bediening gebleven ? Juiste adresgegevens: Ridderstraat 1, 4811 JA …
08-03-2003 | Heerlijk eten in een knus restaurantje in het Ginneken (Breda) Gisteravond was het opnieuw de hoogste tijd om weer eens met z?n 4-en te gaan eten. …
Tussendoortje, Ingrediënten: 4 stukjes oudbakken wit stokbroodk, 1 dl Spaanse rode wijn, 750 gr lamsgehakt, 1 ei, 1 eidooier, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 3 eetlepels gehakte peterselie, peper en zout (uit de molen), 2 eetlepels olijfolie, 1 ui in dunne reepjes, 1 glas Spaanse Brandy (of cognac), 2,5 dl gevogeltefond en 1 dl tomatensaus (uit een fles).
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 650 gr sardines, 800 gr bosuitjes, 2 dl olijfolie, 1 glas witte wijnazijn, bloem, 1 mespunt zout, 50 gr rozijnen, en evt 20 gr pijnboompitten
Soepen, Ingrediënten: 8 grote ongepelde garnalen, 1 teentje knoflook, 1 ui, olijfolie met rode peper (naar smaak), 1 dl witte wijn, 6 rijpe pomodori, 7 dl visbouillon, 3 soorten vis (circa 50 gr per persoon), zeevruchten (hoeveelheid naar eigen wens), peper en zout
Anders, Ingrediënten: Blauwe wijndruiven 100 gr suiker per liter sap 1 kaneelstokje per liter sap
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 bakje niet te grote champignons crunchy mix (Super): kiemen van mungbonen, kikkererwten, tarwe, linzen en adzukibonen 1 gele paprika in reepjes 2 rode pepers in schijfjes knoflook kopje water en 20 gr santen 1/3 Chinese kool in reepjes versgemalen peper naar smaak Chinese (quick cooking) noodles
